テーマブートストラップとは、そのテーマ内で利用する独自の関数や定数を定義したり、アプリケーション設定を再設定するなど出来る仕組みのことです。
関数や定数の定義については通常のPHP構文で記述します。アプリケーション設定については、 Configure クラスを利用します。
具体的な設定は以下のファイルを作成して、そこに記述を行えば、自動的に読み込まれるようになります。
/plugins/{テーマのフォルダ}/config/bootstrap.php
Configure クラスによる設定の書き換えは次のように行います。
\Cake\Core\Configure::wirte('SettingKey', 'SettingValue');